Кунжутное масло при лактации. Кунжут для кормящих мам

Кунжут считается полезным продуктом, благотворно влияющим на человеческий организм. В давнее время кунжут был известен как действенное лекарственное средство для устранения многих болезней. Из-за многих положительных качеств этого травянистого растения, его разрешено употреблять кормящим матерям. Также женщинам можно вводить в рацион выжимку из семечек кунжута – речь идет о продукте в виде масла. Однако при этом не стоит забывать некоторые правила его использования во время кормления грудью ребенка.

В чем заключается польза кунжута, и каков его состав?

1. В составе растения находится много полезных минералов, полезных кислот и витаминов (А, С, В, РР). Витамин групп РР играет ключевую роль в процессе образования аминокислот, что благотворно влияет на жизнедеятельность человека. Поэтому растение считается необходимым для здоровья матери и ее ребенка в период грудного кормления.
2. В составе кунжута находится важное вещество – ниацин. Этот витамин помогает нормализовать уровень холестерина и естественным способом выводит его из крови. С помощью кунжута можно сократить число вредных отложений, улучшить состояние сосудов и сердца.
3. Никотиновая кислота, содержащаяся в семени, помогает эффективно переваривать пищу и сжигать жиры. Именно благодаря чудодейственным свойствам кунжута, жир не скапливается под кожей, а перерабатывается в необходимую энергию.

Известно, что масло выжимки из кунжута помогает новоиспеченной матери бороться со множеством заболеваний:

Семена кунжута содержат большое количество кальция, который легко усваивается организмом. Именно из-за этих благоприятных свойств травянистое растение и считается полезным для полноценного развития малыша и здоровья матери в период кормления грудным молоком.

Однако, несмотря на все полезные качества этого продукта, новоиспеченной матери не следует им сильно злоупотреблять. Если съедать семена в большом количестве, то его острый запах может повлиять на вкусовые качества молока. Также кунжут влияет на калорийность материнского молока.

За девять месяцев беременности женский организм теряет много полезного кальция. Из-за этого молодая мама ощущает проблемы со здоровьем организма: крошатся зубы, хрустят кости, волосы становятся слабыми. Чтобы предотвратить выпадение зубов или развитие такого заболевания как остеопороз, следует восполнить количество кальция в организме. Специалисты советуют роженицам ввести в свой рацион продукты, содержащие этот элемент. Среди них можно выделить семена кунжута.

Если кормящая мать решит ввести в свой рацион питания кунжут, то ее организм сможет естественным способом получать полезный кальций. Этот микроэлемент поможет расти и развиваться организму малыша. Для получения необходимого количества полезных веществ, достаточно будет скушать одну чайную ложку кунжута в течение суток. Результат от употребления семян, как уверяют специалисты, можно будет увидеть спустя месяц. Состояние зубов, кожного покрова и волос значительно улучшится.

Диетологи рекомендуют съедать семена кунжута кормящим матерям, чтобы увеличить энергетическую ценность грудного молока. Если у женщины в период грудного вскармливания наблюдается плохая лактация, то приток молока можно повысить именно благодаря кунжуту. Кроме того, растение оказывает эффективное противовоспалительное действие, помогает бороться с некоторыми болезнями молочных желез.

Семена растения способствуют улучшению работы иммунитета, помогают восполнять важные компоненты для жизнедеятельности всего организма женщины. А содержащиеся в кунжуте минералы и витамины помогают улучшить работу внутренних органов. Семена выводят токсические вещества из организма, способствуют улучшению работы сердца и сосудов.

Также в послеродовой период у многих матерей появляются сложности с работой кишечника. Чтобы устранить проблемы со стулом, роженицам следует употреблять кунжут. Все дело в том, что компоненты, содержащиеся в семенах, являются натуральными слабительными. Кстати, кунжут также широко нынче применяют для осветления кожи от пигментных пятен, которые проявляются после родов на теле многих женщин.

Факт! Кунжут очень ценен для здоровья матери и ее новорожденного малыша в период кормления грудью. Он помогает восполнить ее организм недостающими витаминами и микроэлементами. Поэтому мамочкам, находящимся на грудном вскармливании, обязательно нужно добавлять кунжут в свой рацион питания.

Даже маленькое количество семян сможет повысить калорийность и качество материнского молока. Употреблять кунжут лучше небольшими порциями. Переедать его не стоит, так как переизбыток продукта не принесет ничего полезного организму. При этом может измениться вкус материнского молока, который, в свою очередь, может не понравиться малышу. Поэтому переусердствовать с кунжутом точно не стоит.

Рекомендуемая доза кунжута не должна быть больше одной чайной ложки в течение суток. Только при строгой дозировке организм может получить максимальное количество необходимых веществ. Поэтому покупать сразу много семян кунжута не стоит.

Обратите внимание! Если семена будут храниться слишком долго, их вкус может приобрести кисловатый привкус. А это может отрицательно сказаться на качестве продукта.

При покупке семян кунжута важно уделить внимание некоторым рекомендациям:

1. Высокое качество кунжута можно определить по внешнему виду продукта. Хорошие семена должны быть сухими, легко рассыпаться, а на поверхности не должно быть плесени.
2. Перед покупкой следует проверить вкусовые качества кунжута. Хорошие семена не должны иметь горький вкус. Если горечь все же присутствует — значит, растение подверглось химической обработке.
3. Если кормящая женщина решит купить кунжутное масло, стоит обязательно убедиться в его свежести и нормальных сроках годности продукта.
4. Не стоит приобретать сразу большое количество кунжута, иначе продукт может испортиться и у него появится кисловатый привкус.
5. Чтобы надолго сберечь качества продукта, семена лучше хранить в стеклянной банке с закупоренной крышкой. Температура в помещении, где хранится кунжут, не должна быть слишком теплой – лучше прохладной.

Многие покупатели привыкли видеть на полках своих супермаркетов только один вид кунжута – белый. Однако в природе известны также черные, коричневые и красные разновидности этого растения. При этом, чем темнее плоды кунжута, тем большим количеством полезных свойств обладает растение. Диетологи советуют женщинам в период лактации обратить свое внимание именно на черный вид кунжута.

Видео: лечебные свойства кунжута

Родив ребенка, молодая мама делает все, чтобы ее малыш был здоровым. Но часто крохи страдают от колик. Вот поэтому женщина должна точно знать, что ей можно кушать, а от чего придется отказаться. Существуют продукты, о которых написано очень много, но есть и те, разговоры о которых почти не ведутся. В данный момент постараемся найти ответ на вопрос: можно ли кунжут при грудном вскармливании?

Что собой представляет сезам

Однолетнее травянистое растение из семейства Масличных имеет и такое название. С давних времен используется оно для производства масла. Семечки его добавляют в разные блюда. Семена сезама богаты содержанием витаминов. Стоит заострить внимание, что в нем нет таких органических веществ, как А, С и D. Но не стоит сразу, в связи с этим, отказываться употреблять кунжут при грудном вскармливании. Данный продукт богат витаминами группы В, он содержит в большом количестве никотиновую кислоту и ниацин. Что это такое? Самый эффективно работающий регулятор холестерина. Благодаря ему происходит очищение артерий от плохих бляшек, уменьшается в крови уровень триглицеридов и липопротеина.

Никотиновая кислота помогает превращать жир и сахар в энергию.

Еще в сезаме содержится большое количество микро- и макроэлементов. Таких как: кальций, фосфор, железо, калий, марганец, медь. Вот теперь, услышав, что собой представляет растение, можете решать, надо ли вам кунжут при грудном вскармливании. Комаровский, детский врач, советует не отказываться от этого продукта. Он является кладезем кальция, который очень легко усваивается организмом и так необходим деткам.

Виды

Существует несколько сортов сезама. Основным отличием их друг от друга является цвет семян. Они бывают: белыми, черными, коричневыми, желтыми. Считается, что чем насыщеннее цвет, тем лучше качество и аромат:

• Черный. Знающие люди говорят, что он является компонентом эликсира бессмертия. И это не пустые слова. Данный вид очень полезен. Считается, что благодаря ему можно сохранить молодость. Семена этого сорта являются сильнейшими антиоксидантами. К плюсам его можно отнести сильный и приятный аромат.
• Белый. Этот вид можно часто встретить на полках магазинов. По своим полезным свойствам он почти ничем не уступает черному «брату». Его цвет - это результат шлифовки. Данный сорт служит прекрасным украшением для кондитерских изделий. Наверное, часто встречали на полках магазинов печенье с кунжутом. его кушать можно, но не в большом количестве.

Совет специалистов: для употребления в сыром виде лучше всего покупать темные сорта.

Польза сезама

Продукт расхвалили, а теперь остановимся на том, какую пользу он принесет молодой маме и ее малышу. Как уже было сказано выше, провиант содержит большое количество кальция. Он обеспечивает запасами этого элемента организм женщины. Малышу данное вещество тоже необходимо. Он растет, развивается, а кальций помогает ему в этом. Кунжут обогащает материнское молоко всеми нужными вещества для нормального развития крохи.

Не надо есть горстями сезам. Для получения необходимого количества кальция хватит одной чайной ложки в день. Если употреблять его ежедневно, то уже через месяц женщина увидит, что стали лучше выглядеть волосы, зубы, кожа. С легкостью она переносит инфекции, укрепив, таким образом, иммунную систему. Желудочно-кишечный тракт работает прекрасно. Одним словом, ничто не мешает наслаждаться материнством. Плюс ко всему, употребление сезама улучшает не только лактацию, но и повышает ценность грудного молока. Кроме этого, он обладает прекрасным противовоспалительным свойством, что поможет молодой маме избежать проблем с молочными железами.

Употребляем правильно

Все вышеперечисленные полезные свойства сезама пойдут на благо только в том случае, если употреблять продукт правильно. Не стоит сразу же кушать его часто и много. Ведь всего хорошего тоже должно быть в меру. Хотя этот продукт и не вызывает аллергических реакций, но на самочувствии мамы и малыша может сказаться негативно. Кунжут во время грудного вскармливания, употребляемый в большом количестве, может вызвать тошноту и рвоту. Это относится как к маме, так и к ребенку. Бывает, что женщина чувствует себя великолепно, а кроха начинает капризничать.

Не надо кушать семечки горстями, достаточно того, что вы их добавите в салат или в любимую выпечку.

Чтобы у малыша не начались колики, для мамы достаточно будет чайной ложки ценного продукта в сутки. И еще одно напоминание, эти семечки необходимо тщательно пережевывать. Только в этом случае организм женщины получит питательные вещества в максимальном количестве.

Как любая женщина, молодая мама не может полностью отказаться от сладостей. Но дабы не причинить вреда своему чаду, употребляет их с опаской. при грудном вскармливании позволить себе можно, но осторожно. Главное, не переусердствовать.

Ценный продукт

Сейчас разговор будем вести еще об одном ценном продукте, произведенном из кунжута. Это масло. Его тоже можно употреблять Оно содержит большое количество микроэлементов и витаминов. Используется масло для заправки салатов овощных.

Еще его одно применение - маски для волос. Не секрет, что во время родов женщина потеряла не только много сил, но и питательных веществ. Вот чтобы привести в порядок волосы, используется это средство. Оно поможет вернуть жизнь волосяному покрову.

Семечки кунжута при грудном вскармливании можно заменить маслом. Оно поможет восстановить гормональный фон, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Масло сезама оказывает благотворное влияние на нервную систему крохи. Он становится спокойнее, лучше спит, меньше капризничает и не вздрагивает по ночам.

Что получает организм мамы

Теперь более подробно поговорим о том, что получает женщина, употребляя кунжут при грудном вскармливании:

• Ниацин. Благодаря ему артерии прочищаются, укрепляется сердечно-сосудистая система.
• Кальций укрепляет костную систему.
• Медь участвует в расщеплении жиров и обмене веществ. Способствует укреплению иммунной системы.
• Калий регулирует баланс крови, нормализует давление, участвует в белково-углеводном обмене.
• Фосфор синтезирует энергию.
• Цинк работает с кожными клетками.
• Железо подпитывает иммунную систему.

Это что касается микроэлементов. Переходим к витаминам:

• А - укрепляет зрение, омолаживает кожу.
• В - стабилизирует нервную систему.
• С - защищает организм от проникновения в него инфекций.
• D - поддерживает костную структуру и участвует в усвоении фосфора и кальция.
• РР - участвует в процессе очищения сосудов, нормализует работу сердца.

Клетчатка, входящая в состав сезама, помогает кишечнику правильно сокращаться.

Противопоказания

Иногда употребление даже крекера с кунжутом при грудном вскармливании, не говоря о семечках или масле, может спровоцировать проблему. Несмотря на все вышеперечисленные положительные моменты, сезам имеет и противопоказания. Нельзя употреблять его при тромбофлебите и повышенной свертываемости крови.

Кушая кунжут, мама должна наблюдать за состоянием своего малыша.

Если после кормления ребенка начало тошнить, значит, мама превысила норму или кроха имеет индивидуальную непереносимость этого продукта. В этом случае от употребления кунжута придется отказаться. Снова вернуться к нему можно будет только через месяц, начиная кушать по чуть-чуть.

Нельзя употреблять сезам одновременно с блюдами из ревеня и щавеля. Этот приводит к плохой усвояемости кальция и развитию мочекаменной болезни. Такой же результат наблюдается и при одновременном использовании ацетилсалициловой кислоты с кунжутом.

Заключение

Итак, подводя итог всему вышесказанному, еще раз повторим, как правильно употреблять кунжут при грудном вскармливании.

• Не вводите сразу несколько новых продуктов.
• Сначала скушайте половину чайной ложки и понаблюдайте в течение суток за поведением крохи, не забывая и о своем состоянии.
• Продолжайте употреблять сезам в таком же количестве через день.
• По истечении двух недель можете кушать каждый день по чайной ложке.
• Помните: семена кунжута необходимо пережевывать до получения кашицы, а затем глотать.

Во время кормления грудью рацион женщины претерпевает огромные изменения – из меню молодой мамы исключают все продукты, которые теоретически могут нанести серьезный вред организму малыша.

В связи с этим у многих мамочек возникает вопрос относительно той или иной пищи, к примеру, можно ли кунжут при грудном вскармливании и безопасно ли это. В нашей статье мы постараемся ответить на него, а также рассмотрим полезные качества этого продукта и возможный вред от его употребления.

Кунжут известен человеку достаточно давно – еще в древности семена и масло этого растения использовалось в кулинарии и для ухода за кожей. Однако у нас этот продукт обрел широкое распространение относительно недавно.

Помимо высоких вкусовых качеств кунжут обладает массой полезных свойств, которые связаны с его уникальным химическим составом – в семенах этого растения содержится масса витаминов и минералов. По этой причине педиатры крайне лояльно относятся к этому продукту и настоятельно рекомендуют включать его в рацион женщин, кормящих грудью.

Конечно, как и любой другой продукт, кунжут имеет и ряд вредных свойств, которые проявляются при его неумеренном употреблении, однако куда больше у этих семян полезных качеств.

Полезные свойства семян кунжута

• Важнейшим свойством кунжута является его влияние на артериальное давление . В столовой ложке семян этого растения содержится почти четверть суточной нормы такого микроэлемента как магний. Этот минерал расширяет сосуды, в результате чего нагрузка на кровеносную систему уменьшается, что влечет за собой снижение риска развития сердечных заболеваний.
• После родов организм женщины достаточно истощен – большая часть личных запасов витаминов и минералов тратится на производство и насыщение ими грудного молока. Употребление же таких продуктов как кунжут, помогает достаточно быстро и эффективно восстановить эти запасы, поскольку в нем содержится масса питательных веществ. Кроме того, регулярное употребление кунжутных семян способствует улучшению метаболизма в организме.
• Крайне полезным считается кунжут для тех кормящих матерей, которые страдают от сахарного диабета или имеют предрасположенность к нему. Семена этого растения нормализуют уровень сахара в крови и предотвращают его резкие скачки.
• Семена кунжута обладают абсолютно уникальным набором микроэлементов – в них содержатся цинк, кальций и фосфор . Эти три элемента играют ключевую роль в развитии и укреплении костной ткани. Именно по этой причине особенно важно включать кунжут в рацион кормящей матери – скелет ребенка в первый год жизни активно растет и потребность его организма в этих микроэлементах крайне велика.
• В кунжуте содержится значительное количество растительного волокна . Эти вещества необходимы организму для нормальной работы кишечника и всего пищеварительного тракта в целом. Подобное полезное свойство позволяет использовать кормящим мамам кунжутные семена в качестве натурального лекарственного средства от запоров и нарушений пищеварения.
• Кунжут богат медью . Этот микроэлемент известен своим противовоспалительным свойством. Кроме того, медь участвует в процессах кроветворения, наравне с железом, а потому можно сказать, что косвенно кунжут может положительно влиять на лактацию – увеличивая количество и качество производимого грудного молока.
• В современном мире существует масса разного рода излучений – все электроприборы испускают различные волны, кроме того имеется масса других источников излучений. В кунжуте содержится такое уникальное вещество как сезамол . Оно обладает антиоксидантными свойствами и защищает ДНК человека от изменений, что сводит на нет весь вред от разного рода излучений.

На семена кунжута следует обратить внимание тем кормящим матерям, которые испытывают проблемы с лишним весом. Конечно, этот продукт обладает высокой калорийностью, но в умеренных количествах он способствует ускорению метаболизма, что приводит к снижению веса.

Возможный вред от употребления кунжутных семян во время ГВ

Добавляя кунжут в свое регулярное меню, кормящей маме не следует забывать о том, что полезные свойства этих семян проявляются лишь при умеренном употреблении. Если же есть кунжут неограниченно, то он может вызывать ряд негативных последствий.

• По своему химическому составу кунжут очень похож на орехи, а потому в нем также присутствует трудноперевариваемый растительный белок. Это вещество достаточно часто становится причиной появления аллергической реакции у грудничка. Выражается она в виде появления на коже покраснений, а также проблем с дыханием.
• В некоторых случаях аллергическая реакция может протекать немного иначе и влиять на пищеварительную систему малыша. Если у крохи изменилась консистенция стула, его мучают колики и газы, то это является симптомами как раз такого случая.
• Обилие клетчатки в семенах кунжута, делает его не самым лучшим продуктом для женщин, страдающих от воспалительных заболеваний кишечника, например, от колита. Употребление подобного продукта в таком случае может значительно ухудшить состояние здоровья и перевести болезнь в хроническую стадию.
• Особое внимание на количество съедаемого кунжута следует обратить тем женщинам, которые страдают от лишнего веса. Калорийность всего одной столовой ложки этих семян составляет 50 килокалорий, а потому неумеренное потребление такого продукта может привести к еще большему повышению веса.

Когда и в каком количестве кормящей матери можно есть кунжут

Специфичный химический состав кунжута и его схожесть с орехами делает этот продукт не самым удачным для первых месяцев после родов. Кроме того, обилие клетчатки в семенах может вызывать вздутие живота, что недопустимо в случае женщин, перенесших операцию кесарево сечения.

По этой и другим причинам педиатры рекомендуют производить ввод кунжута в рацион кормящей не раньше трех месяцев после родов. К этому времени обычно пищеварительная система малыша уже достаточно развита, а организм матери успевает немного восстановиться.

В первый раз требуется проверить имеется ли у грудного крохи аллергия на кунжут, поэтому в какое-либо безопасное и уже проверенное блюдо добавляют всего половину чайной ложки семян. Если в течение двух дней негативной реакции не последовало – у ребенка не появилось аллергии и он чувствует себя хорошо, то порцию кунжута увеличивают до дневной нормы.

В тех же случаях, когда ребенок плохо отреагировал на новый продукт, его ввод отодвигают на месяц-два и повторяют попытку вновь.

Советы по употреблению кунжута при кормлении грудью

В магазинах можно найти белый и черный кунжут. Существуют и другие сорта этого растения, но наиболее распространены эти. По свойствам они примерно одинаковы и отличаются лишь по вкусу.

• Перед употреблением семена кунжута необходимо обязательно быстро обжарить – так они станут ароматнее и, что самое главное, полностью продезинфицируются.
• Из семечек кунжута можно делать соусы для салатов, добавлять их в выпечку или каши. Можно использовать и кунжутное масло для заправки пищи – оно является более полезным аналогом растительного продукта.

Для употребления кормящей мамой подойдет только свежий кунжут, а потому обязательно обратите внимание на срок годности продукта и условия его хранения.

Как видите, при незначительных размерах кунжут при грудном вскармливании обладает огромными полезными свойствами. Семена и масло этого растения сделают блюда для кормящей мамы не только вкуснее, но и гораздо полезнее.

Кунжут все чаще можно встретить на полках магазина не только в чистом виде, но и в печенье, хлебе и другой выпечке. Эти маленькие семечки полезны. Поэтому вопрос, можно ли кунжут при грудном вскармливании, интересует женщин, которые ответственно подходят к организации ГВ. Сегодня поговорим о том, с какого месяца можно начинать есть кунжут и научимся готовить лакомства с кунжутом в домашних условиях.

Состав и полезные свойства семян кунжута

Кунжутные семена - кладезь полезных веществ. Они богаты витаминами В, С, А, Д. Как известно, последний полезен для костей и зубов, он играет важную роль в профилактике рахита у детей. В состав семечек входит ниацин, который регулирует уровень холестерина в крови. Кунжут богат также клетчаткой, которая полезна для пищеварения. Кроме того, в его состав входят следующие микроэлементы:

• фосфор;
• кальций;
• калий;
• марганец;
• железо;
• цинк и т. д.

Кунжут — натуральный продукт, который безусловно будет полезен при грудном вскармливании как маме, так и ребенку.

Такой состав делает кунжутные семена полезными для здоровья. Благодаря своим свойствам он влияет на организм кормящей женщины следующим образом:

• укрепляет иммунную систему;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• помогает от запоров, которые часто беспокоят грудничков;
• укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• благоприятно воздействует на нервную систему;
• способствует избавлению от лишнего веса;
• выводит шлаки, токсины и канцерогены;
• предупреждает онкологические процессы в организме;
• нормализует артериальное давление (магний вызывает расширение сосудов, благодаря чему давление снижается);
• пополняет запасы витаминов и минералов, что крайне полезно для истощенного беременностью организма;
• улучшает лактацию;
• ускоряет обмен веществ;
• нормализует количество сахара в крови;
• укрепляет костные ткани, что особенно актуально для грудничка;
• улучшает состав крови.

Влияние на лактацию

Кунжутные семена хорошо влияют на лактацию. Они способствуют выработке молока, увеличению жирности и питательных свойств. Благодаря противовоспалительным свойствам кунжут предупреждает развитие лактостазов и мастопатий, которые нередко беспокоят кормящую женщину.

Возможный вред и противопоказания

Кунжут считается безопасным продуктом на ГВ. Его относят к гипоаллергенным, поэтому рекомендуют включать в меню кормящей женщины. Как и любой продукт, может иметь некоторые ограничения в применении. В первую очередь это индивидуальная непереносимость продукта и аллергия. Кроме того, запрещено включать его в рацион при усиленной свертываемости крови или тромбофлебите. Некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта также могут обостряться от употребления продукта. Не рекомендуется употреблять лактирующей женщине кунжут, если ребенка беспокоят колики.

Как и любой продукт, кунжут нужно кушать в меру и правильно, иначе существует риск развития побочных реакций. Употребление продукта со приводит к тому, что кальций из семян кунжута не усваивается, так как этому мешают органические кислоты. Это может спровоцировать отложение камней в мочевом пузыре.

Бывает ли аллергия у грудничка?

Несмотря на то, что кунжут считается гипоаллергенным, иногда возможна аллергическая реакция. Обычно она бывает у тех, кто страдает аллергией на или . Это объясняется тем, что в семенах растения содержатся белки сес 16б и сес 1,7. Часто заболевание поддается лечению, так как возникает из-за некорректной работы внутренних органов, особенно у младенцев. Если вы столкнулись с аллергической реакцией у малыша на кунжут при ГВ, попробуйте ввести его в свой рацион через несколько месяцев.

Разновидности кунжутных семечек

Существует несколько видов кунжута. Темнота семян зависит от насыщенности полезными веществами. Самым полезным считают именно черный сезам. Встречаются также следующие виды:

• красный;
• желтый;
• коричневый;
• белый.

Можно ли есть кунжут кормящей маме и в каком виде?

Кунжут - кладезь витаминов и минералов, поэтому его часто рекомендуют принимать лактирующим женщинам для восполнения запасов полезных веществ, особенно кальция, потери которого при ГВ часто приводят к сильному выпадению волос. Для восстановления запасов кальция съедайте по чайной ложке семян ежедневно, запивая водой. При грудном вскармливании сезам применяется в чистом виде, в виде масла, добавляется в блюда и т. д., поэтому каждая мама найдет способ ввести его в рацион.

В первый месяц после родов

Как и другие семечки и орехи, кунжут не рекомендуется вводить в рацион кормящей мамы раньше, чем через 3 месяца после родов. Организм малыша первые месяцы адаптируется к условиям внешней среды, органы ЖКТ подстраиваются под новую форму принятия пищи. Когда ребенок окрепнет, использование семян в небольших количествах разрешено, но точно не раньше 1 месяца после родоразрешения.

Масло

Масло кунжута применяют в кулинарии, медицине и косметологии. Особенно актуально его использование в заживляющих мазях и кремах для кожи и рта. Оно обладает следующими полезными свойствами:

• снижение уровня кислоты в ЖКТ;
• укрепление иммунитета;
• быстрое восстановление организма после родов;
• нормализация гормонального фона;
• улучшение обмена веществ;
• избавление организма от гельминтов и т. д.

Применение при ГВ кунжутного масла возможно, но в небольших количествах, так как оно может влиять на вкус молока. В качестве уходового средства для кожи и волос нет никаких ограничений. Если вы решили вводить в свой рацион сезам, начинать рекомендуется именно с масла, так как в этом случае снижается риск возникновения аллергии у малыша.

В печенье

В каждом продуктовом магазине сегодня можно купить , посыпанное кунжутом. Если вы на грудном вскармливании, лучше не ешьте такое, так как в нем много добавок, подсластителей и химических соединений, которые попадают с грудным молоком к малышу. Лучше приготовить печенье с кунжутом дома.

Сладкое домашнее кунжутное печенье для кормящей мамы.

Состав :

• Мука - 3 ст. л.
• Сахар - 3 ст. л.
• Соль - щепотка.
• Яйцо - 1 штука.
• Сливочное масло - 60 г.
• Сок лимона - 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Кунжут - 6 ст. л.

Приготовление :

1. Высыпьте в миску для замеса теста сахар.

   
   

2. Растопите масло и добавьте к сахару, хорошо размешайте.

   
   

3. Добавьте туда сок лимона и яйцо.

   
   

4. Добавьте в смесь муку с разрыхлителем и солью, перемешайте до однородной массы.

   
   

5. Добавьте туда кунжутные семечки.

   
   

6. Все тщательно перемешайте.

   
   

7. Выложите тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом.

   
   Я выкладывала тесто в форме печенек, но, увы, как вы можете видеть на следующем фото, печеньки расплылись. Можете просто вылить тесто в форму для запекания или на противень.

8. Поставьте на 15 минут в разогретую до 175 градусов духовку.

   
   

9. Остывшее печенье разрежьте на кусочки.

   
   

Рецепт овсяного печенья с кунжутом

Вы можете сделать печеньки еще полезнее и вкуснее по следующему рецепту.

с кунжутом — интересный вариант лакомства для мамы при грудном вскармливании.

Состав :

• Мука - 1,5 стакана.
• Овсяные хлопья - 1 стакан.
• Сахар - ½ стакана.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Масло растительное - ½ стакана.
• Сметана - 3 ст. л.
• Кунжут - ½ стакана.

Приготовление :

1. Просейте муку и разрыхлитель.

   
   

2. Добавьте к ней сахар, кунжут и хлопья овсяные, перемешайте до однородной консистенции.

   
   

3. Добавьте масло и сметану.

   
   

4. Все хорошо перемешайте. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким, но будет держать форму.

   
   

5. Сделайте шарики из теста и прижмите, чтобы вышли печеньки. Выложите заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом.

   
   

6. Выпекайте около получаса при 180 градусах.

Крекер с кунжутом

Тем, кто любит печенье, но предпочитает несладкую выпечку, отлично подойдут крекеры с кунжутом.

Крекеры с кунжутом — отличный вариант десерта к чаю для женщины при грудном вскармливании.

Состав :

• Молоко - ½ стакана.
• Мука - 200 г.
• Растительное масло - 4 ст. л.
• Вода - 4 ст. л.
• Семена кунжута - 2 ст. л.
• Сахар - ½ ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста - ½ ст. л.

Приготовление :

1. Смешайте сухие ингредиенты в большой емкости.

   
   Мука, разрыхлитель, соль, сахар и кунжут.

2. Сделайте в смеси углубление и добавьте жидкие компоненты.

   
   Добавили растительное масло, воду и молоко.

3. Хорошо вымесите тесто до однородной консистенции. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на полчаса.

   
   

4. Раскатайте тесто тонким слоем.

   
   

5. И вырежьте крекеры.

   
   

6. Поместите печенье в духовку на четверть часа при температуре 190 градусов.
   

   
   Когда крекеры слегка зарумянятся — можно вынимать.

Халва

Кунжутная (Тахинная) - вкусное и полезное лакомство. Помните, в ее состав входит поэтому применять при ГВ нужно очень осторожно.

Состав :

• Белый кунжут - 1 стакан.
• Какао - 1 ст. л.
• - 100 г.
• Мед - 2 ст. л.

Приготовление :

1. Возьмите стакан кунжута.

   
   

2. Измельчите его кофемолкой.

   
   

3. Кокосовую стружку тоже измельчите если она крупная.

   
   Муж мне купил пакетик мелкой кокосовой стружки. И всего лишь 20 грамм. Если положить около 100 грамм кокоса — будет вкуснее.

4. Соедините кунжут с кокосом.

   
   

5. Добавьте какао, мед и все хорошо перемешайте.

   
   Какао — не обязательный ингредиент. Если у вашего малыша аллергия или вы не хотите использовать какао по другой причине — не делайте этого. Я же взяла детский Несквик.

6. Если у вас есть ступка — используйте ее. Я же взяла обычную толкушку для картофельного пюре.

   
   Мните халву, пока не начнет выделяться масло из кунжута. Масса станет липкой и мягкой.

7. Мните халву пока не получите плотную массу однородной консистенции.

   
   

8. Утрамбуйте в какую-то емкость и поставьте в холодильник на несколько часов.
   Переложите массу в емкость и с помощью той же ступки или толкушки утрамбуйте халву. Для этого стучите по ее поверхности.

   
   В холодильнике мед застынет и халву можно будет переложить на блюдо. Для этого проведите ножом вдоль стенок формы чтобы халва легко вынулась. Переверните форму на блюдо и постучите. Халва выпадет на блюдо. Приятного аппетита!

В этом рецепте используется мало меда. А вместо куриных яиц можно взять перепелиные. Тогда потребуется 4 белка вместо 2.

Состав :

• Кунжутные семена - 1 стакан.
• Мед - 2 ст. л.
• Овсяные хлопья - 4 ст. л.
• - ½ стакана.
• - 2 шт.

Приготовление :

Паста

Кунжутная паста - концентрированный продукт из семян кунжута. Это не только вкусное лакомство, но и полезный для здоровья продукт.

Состав :

• Семена кунжута.
• Вода.
• Растительное масло (по необходимости).

Приготовление :

Хлеб с кунжутом

Это не только сытный, но и очень полезный продукт. Но, поскольку в составе есть дрожжи, будьте осторожны. Дрожжи способны спровоцировать запор и колики у грудного ребенка.

Состав :

• Пшеничная мука - 300 г.
• Дрожжи сухие - 5-6 г (половина пакетика).
• Вода - 1 стакан.
• Сахар - 1 ч. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Соль - ½ ч. л.
• Семена кунжута - 2 ст. л.

Приготовление :

1. Смешайте в теплой воде дрожжи, сахар и 1 стакан муки. Это опара. Поставьте ее в теплое место на 15 минут.

   
   

2. Дрожжи заработали. Можно замешивать тесто.

   
   

3. Добавьте в опару остальную муку, соль, растительное масло, перемешайте.

   
   

4. Добавьте кунжут и замесите тесто. Чем дольше будете месить тесто, тем пышнее будет хлеб.

   
   Замешивайте тесто не менее 5 минут. Оно не должно липнуть к рукам.

5. Сделайте буханочку и дайте подойти. Для этого накройте емкость с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

   
   Поставьте тесто подходить в теплое место. Например, на тумбочку около батареи.

6. Посмотрите как подошло тесто.

   
   

7. Теперь обомните его и положите на припорошенный мукой противень. Оставьте расстаиваться в тепле еще на пол часа.

   
   Тесто оставьте в тепле еще на пол часа. Можно разжечь духовку и поставить противень с тестом на плиту.

8. Когда хлеб увеличится в размере примерно в 2 раза смажьте его водичкой, смешанной с мукой и посыпьте кунжутом.

   
   

9. Поставьте в разогретую духовку на полчаса и выпекайте при температуре 210 градусов. Чтобы хлеб получился не слишком сухой сбрызгивайте его водой через 3, 6 и 10 минут после начала выпекания. Это создаст пар в духовке.

   
   Вкусный ароматный хлеб с кунжутом для кормящей мамы готов. Приятного аппетита!

Правила введения кунжута в рацион

Для того, чтобы получить только пользу от сезама, ознакомьтесь с правилами употребления. Начинайте с кунжутного масла. Не рекомендуется вводить масло в рацион до 3 месяце после родов. Если вы хотите начать принимать раньше, проконсультируйтесь с врачом, и рассчитайте возможную дозировку. Выпейте впервые не больше ½ чайной ложки продукта и внимательно следите, нет ли аллергии у ребенка, и не беспокоит ли его животик. Реакция чаще всего заметна в первый же день, но наблюдайте около недели, так как возможно запоздалое проявление аллергии. Со временем дневную дозу можно довести до 1 столовой ложки в сутки (10 мл).

Семена можно есть также с 3 месяцев начиная с ½ ч. л., постепенно увеличивая дозу. Максимальная доза — 1 чайная ложка (до 7 грамм в день).

Выбор и хранение

Для того чтобы продукт не навредил малышу, мама должна знать, как правильно выбрать и хранить кунжут. Масло покупайте в небольших количествах, так как оно недолго хранится, и быстро начинает горчить. Выбирайте продукт в стеклянной таре. Посмотрите на срок хранения и дату производства.

Семена покупайте рассыпчатые. Они не должны быть влажными или пахнуть сыростью. Если вы имеете возможность попробовать продукт, помните, горечь - признак испорченности.

Храните кунжут в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой в темном прохладном месте.

Кунжут пришел к нам с Востока, где он известен уже несколько тысяч лет. Это один из самых распространенных продуктов питания в этих странах. Его еще называют симсим, сезам. Восточные лекари приписывают ему поистине чудодейственные свойства. И действительно, европейские ученые подтвердили его исключительную полезность для организма человека. А вот можно ли кунжут кормящей маме?

Свойства кунжутного семени

Как и семена прочих растений, кунжутные имеют высокую калорийность - 550-580 ккал на 100 г и жирность - 50-55%. В них содержится сильный антиоксидант - лигнан сезамин. Он помогает снижать уровень «вредного» холестерина в крови и является профилактическим средством для различных заболеваний, в том числе и онкологических. В семенах высокое количество белков, аминокислот, витаминов А, группы В, Е, С, микроэлементов K, Mg, Ca, Fe, Р, пищевых волокон. В состав их входит также фитин, способствующий восстановлению и стабилизации баланса минералов в организме человека. А тиамин нормализует работу нервной системы. Помните, что полезен кунжут необработанный термически. При нагревании до 65 С и выше значительная часть вышеперечисленных веществ и элементов разрушается.

Ценится кунжут за повышенное содержание в нем Ca. В 100 г семян - 1,4 г Ca. Это с лихвой покрывает суточную норму человека. Отличное средство для профилактики опасного остеопороза и ускоренной регенерации костной ткани, например, при переломах. Регулярное употребление семян и масла улучшает функцию свертываемость крови, положительно влияет на работу щитовидной и поджелудочной железы, печени, почек, половой системы женщин, состояние волос, ногтей. Кунжутное масло обладает легким слабительным эффектом, потому эффективно при проблемах со стулом. Широко применяется оно и в косметологии, для эффективного питания, увлажнения кожи и волос.

Противопоказанием к регулярному употреблению кунжутного семени и масла является повышенная свертываемость крови, склонность к тромбозу, мочекаменная болезнь.

Можно ли кунжут кормящей маме?

Кормление грудью не является препятствием для употребления кунжута. Более того, эти семечки будут очень полезны мамочкам и их деткам. Они помогут компенсировать недостаток кальция, который практически всегда отмечается при беременности и лактации. Всего лишь 0,5-1 чайная ложка семян в день поможет правильному формированию костей и мозга ребенка, улучшит состояние кожных покровов, волос и зубной ткани мамы.

Кунжут кормящим мамам, как и прочие продукты, следует вводить постепенно и осторожно, не раньше трех месяцев после родов. Начать с четверти чайной ложки, постепенно увеличивая порцию до рекомендуемой нормы. При появлении у малыша нежелательных реакций этот продукт придется исключить из рациона. Семечки важно не глотать целиком, а тщательно прожевывать.

Как можно использовать кунжут при ГВ? В нашей стране этими семенами чаще всего посыпают верх выпечки. Но на самом деле возможность их применения гораздо шире. Кунжут можно добавлять в различные по составу салаты, использовать как панировку при обжаривании мяса, рыбы и т. д. Масло может заменить собой традиционное растительное.

Чтобы кунжут при грудном вскармливании принес только пользу, важно выбрать качественный продукт. Лучше приобретать его на вес или же упакованным в прозрачные пакеты. Семена должны быть сухими, рассыпчатыми, приятного, нежного вкуса, без горечи. Наиболее ценен неочищенный кунжут, он хранится до 3 месяцев в укупоренной емкости, в темном, сухом, нежарком месте. Очищенные семечки хранить лучше в холодильнике. А вот кунжутное масло сохраняет свои качества очень долго - до 10 лет.

Итак, кунжут при ГВ можно кушать при отсутствии прямых противопоказаний, которые встречаются очень редко. Это вкусно и очень полезно.